O açúcar é uma commodity amplamente comercializada no mercado global, essencial para a indústria alimentícia e de bebidas. O açúcar ICUMSA 45, ou simplesmente IC 45, é uma das formas de açúcar refinado mais comuns e de maior qualidade exportada pelo Brasil. Ele é caracterizado por seu alto grau de pureza e por ser praticamente branco, com um nível de coloração de até 45 unidades pela escala ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis), que mede a cor e o nível de refino do açúcar. Essa classificação o torna o mais puro entre os açúcares, ideal para consumo direto ou uso em indústrias alimentícias. Como commodity, o açúcar IC 45 é amplamente procurado no mercado internacional, sendo utilizado na fabricação de alimentos, bebidas e outros produtos que exigem açúcar de alta qualidade. O Brasil, como maior produtor e exportador mundial de açúcar, é também um dos principais fornecedores globais dessa variedade, atendendo a mercados na Europa, Oriente Médio, Ásia e África. A produção do açúcar IC 45 é um processo altamente industrializado e tecnificado, que exige refinarias avançadas para garantir a pureza e a padronização do produto. O setor sucroalcooleiro do Brasil é um dos mais eficientes do mundo em termos de produtividade e sustentabilidade.
A soja é uma das principais commodities agrícolas do mundo, valorizada por sua versatilidade, podendo ser processada para produzir óleo vegetal e farelo de soja, que é uma importante fonte de proteína para alimentação animal. Além disso, a demanda por soja também é impulsionada pelo crescente consumo de produtos à base de soja, como tofu, leite de soja e outros produtos vegetarianos e veganos. A soja é uma das principais commodities do Brasil, sendo o país um dos maiores produtores e exportadores mundiais de soja. O país possui extensas áreas de cultivo de soja, concentradas principalmente nas regiões Centro-Oeste (como Mato Grosso, Goiás e Mato Grosso do Sul), Sul (Paraná e Rio Grande do Sul) e Sudeste (Minas Gerais). O clima tropical e o solo fértil favorecem a produção em larga escala. O avanço da tecnologia agrícola, incluindo o uso de sementes transgênicas, maquinário moderno e técnicas de manejo, contribui para a alta produtividade da soja no Brasil. A China é o principal destino das exportações brasileiras de soja, sendo responsável pela maior parte da demanda. Outros grandes compradores incluem países da União Europeia e outros países asiáticos.
O café, como commodity, é um dos produtos agrícolas mais comercializados globalmente. O seu cultivo é realizado principalmente em regiões tropicais, como o Brasil. O café é uma das commodities mais importantes para o Brasil e tem um papel fundamental na economia do país, especialmente no setor de exportação. O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café, respondendo por cerca de 30% da oferta global. Existem dois principais tipos de café cultivados no país: arábica e robusta (também conhecido como conilon). O café arábica, de qualidade superior, representa a maior parte da produção nacional, a qual é voltada para os mercados internacionais, que buscam bebidas de alta qualidade. O sistema de produção é altamente mecanizado nas grandes fazendas, embora pequenas propriedades ainda dependam de trabalho manual. Os principais estados produtores de café são Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo e Bahia, cada um contribuindo de maneira significativa para a diversidade e qualidade dos cafés brasileiros. Com a crescente demanda por café sustentável e rastreável, o Brasil tem investido em certificações como Rainforest Alliance, Fair Trade, e programas de rastreabilidade como o Café do Brasil, que garantem que o produto siga práticas ambientais e sociais adequadas. Esse movimento busca agregar valor à commodity, posicionando o Brasil não apenas como um grande produtor, mas também como um fornecedor de café premium e sustentável.
O arroz é uma commodity essencial no mercado global, sendo um dos grãos mais consumidos no mundo, especialmente em regiões da Ásia, África e América Latina. O Brasil é dos maiores produtores mundiais de arroz, sendo uma commodity importante no mercado internacional. A produção de arroz no país é concentrada em estados como Rio Grande do Sul (maior produtor), Santa Catarina e Mato Grosso, devido às condições climáticas favoráveis e à disponibilidade de áreas irrigadas. O arroz produzido no Brasil se destaca pela qualidade, especialmente o arroz branco, beneficiado e parboilizado, que são os tipos mais exportados. Os principais mercados para o arroz brasileiro são países da América Latina, como Venezuela e Peru, além de alguns países africanos e do Oriente Médio.